Ini tren kuliner masyarakat Indonesia menurut GoFood 2023

Jakarta (ANTARA) - Layanan antar makanan daring dari Gojek, yakni GoFood merilis daftar tren kuliner yang paling diminati masyarakat Indonesia atau konsumen sepanjang tahun 2023.

“GoFood cukup beruntung karena kita memiliki berbagai macam data, dan dari data yang kita lihat kita jadi bisa menganalisa behavior konsumen selama setahun ke belakang,” kata Head of Business Food & Ads Gojek Satria Situmorang dalam acara konferensi pers GoFood di kawasan Melawai, Jakarta Selatan, Selasa.

Menurut data dari GoFood, ada dua jenis konsumen yang telah menggunakan layanan mereka. Pertama, kelompok masyarakat yang mengutamakan kebersamaan ketika makan, baik itu bersama teman, keluarga maupun kolega.

Ketika menentukan pilihan makanannya, mereka tertarik dengan banyaknya variasi menu yang ditawarkan, tetapi tetap melihat rating atau penilaian dari menu dan resto tersebut untuk menentukan pilihan. Konsumen jenis ini dinamakan dengan societal eater.

Baca juga: Mengulik di balik naiknya tren pesan makanan online

Kedua, kelompok yang memprioritaskan harga yang terjangkau dan tidak terlalu mencari ragam makanan, serta cenderung memilih jenis makanan yang umum dan sederhana. Untuk konsumen jenis ini, mereka dinamakan dengan functional eater.

“Ada tiga menu terlaris untuk kategori umum, pertama itu olahan mie, kedua varian roti, yang ketiga kopi susu,” kata Satria.

Tiga jenis makanan favorit ini dinilai berdasarkan menu terlaris (kategori umum) yang biasa dibeli konsumen melalui fitur GoFood.

Hal ini menunjukkan kebiasaan masyarakat Indonesia yang gemar mengonsumsi makanan manis sekaligus minum minuman dari kopi untuk membuat mereka tetap terjaga, terutama saat bekerja.

“Untuk menu hemat, orang Indonesia semuanya suka nasi ayam, yang kedua berbagai macam varian teh, yang ketiga gorengan-gorengan,” lanjutnya.

Baca juga: Tren pesan-antar makanan di Indonesia sajian olahan ayam tetap favorit