4 tahun yg lalu
2 Resep Gudeg Lezat Yang Mudah Dibuat – Gudeg merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta yang memiliki ciri khas rasa manis dan gurih. Gudeg memang dihasilkan dari proses memasak yang cukup lama sehingga rasanya benar – benar gurih, empuk, dan bisa dikonsumsi. Ada beberapa resep gudeg yang bisa Anda coba sendiri dirumah.
Makanan yang satu ini biasanya akan disajikan dengan beberapa makanan pelengkap lainnya seperti telur, ayam kuah santan, hingga krecek. Jika Anda ingin mencoba membuat gudeg sendiri, berikut dibawah ini ada 2 resep gudeg lezat yang mudah dibuat :
Resep Gudeg Nangka Bagi Pemula
Bahan – Bahan :
- Nangka muda 700 gram, dipotong – potong
- Santan Kara 2 bungkus
- Gula jawa merah 200 gram
- Daun salam 4 lembar
- Lengkuas 2 cm, digeprek
- Teh celup 1 buah
- Garam secukupnya
- Telur 8 butir, direbus hingga matang lalu kupas kulitnya
- Air 800 ml
Bumbu Halus :
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 7 siung
- Kemiri 4 buah
- Ketumbar 2 sdt
Cara Membuat Gudeg Bagi Pemula
- Pertama – tama, siapkan bahan – bahannya. Kemudian, cuci nangka yang sudah dipotong – potong. Pastikan memotong nangkanya besar – besar. Sebab, memasak gudeg membutuhkan waktu yang lama sehingga nangka tersebut lama – kelamaan akan menjadi hancur dan mengecil.
- Selanjutnya, rebus nangka untuk menghilangkan getahnya. Rebus hingga mendidih, lalu tiriskan.
- Masukkan 800 ml air kedalam nangka yang sudah direbus. Lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, santan, teh celup, dan gula.
- Diaduk hingga merata, ...
