Tunjukkan Bikin Cromboloni dari Nol, Bule Ini Dibanjiri Pujian

Jakarta -

Cromboloni kini jadi pastry yang hits dan viral.Seorang pastry chef menunjukkan cara membuat crombolini autentik dari nol. Iapun dibanjiri pujian.

Cromboloni merupakan kreasi croissant artisan yang populer belakangan ini. Cromboloni ini merupakan hybrid croissant dan bomboloni.

Kreasi croissant ini berbentuk bundar melingkar dengan isian krim manis mirip bomboloni. Meskipun bentuknya melingkar, cromboloni ini tetap memiliki tekstur yang flaky.

Di TikTok banyak orang yang lebih memilih untuk membuat cromoboloni di rumah karena malas mengantre di toko kue. Biasanya bahan utama yang digunakan adalah Danish Pastry instan yang tinggal dipotong dan dibentuk menyerupai lingkaran.

Tapi berbeda dengan Pastry Chef bernama Magri Alberto yang sering membagikan videonya buat kue di akun TikTok @pastrychef_Am.

Berasal dari Italia, dirinya mahir membuat segala jenis kue dan pastry dari nol atau tanpa menggunakan bahan instan sama sekali. Termasuk cromoboloni yang tengah viral, ia membuatnya dari tepung terigu untuk menciptakan kulit pastry yang flaky dan renyah.

Mulai dari mengadon adonan hingga bentuknya mengembang sempurna, kemudian diiris tipis menjadi beeberapa bagian sebelum digulung dengan perlahan dan dicetak menjadi cromboloni.

Tak hanya cromboloni saja yang dibuat dari nol, semua isian dan selai yang digunakan untuk pastry ini juga Magri racik dengan resepnya sendiri.

Di akhir video Magri menunjukkan bagian dalam cro...